Mieux digérer le chou, c'est possible ! Faites-le blanchir quelques minutes dans de l'eau vinaigrée avant cuisson Cela permet aussi d'enlever les mauvaises...
Une augmentation des aliments ayant une charge glycémique (2) élevée, tels que les grains raffinés (ex farine blanche), l'amidon (pomme de terre) et...
Le chou favorise l'élimination des toxines Les choux renferment des dérivés soufrés (sulforaphane, sinigroside, indole) Ces substances ont des vertus détoxifiantes « Les...