Je n'ai pas bu de café depuis des années et ce sont les changements que j'ai subis dans mon corps.

Le café fait partie de ces boissons que nous ignorons si nous aimons ou détestons. De plus, nous ne savons pas si nous devrions l'aimer ou le haïr. Et est-ce le débat sur ses avantages et ses inconvénients est plus que servi. Parfois, cela dépend aussi si nous parlons à des buveurs ou à des non-buveurs de café.

Cependant, qu'arrive-t-il à ceux qui étaient de grands amateurs de café et qui ont décidé de ne plus en utiliser? La question est de savoir si cela aura eu un effet réel sur votre corps ou non et lequel. Pour lui, Nous avons parlé à des personnes qui n'ont pas consommé de café depuis un an à 15 ans, sur les différences qu’ils ont remarquées dans leur corps et leur organisme.

Le rôle du café dans nos vies

L'une des grandes questions que beaucoup d'entre nous se posent est la suivante: comment pouvons-nous aimer autant que du café? Nous devons garder à l'esprit que Les saveurs amères ne sont pas des plus appréciées par l'homme, en général. De manière surprenante, dans le cas du café, certaines recherches ont montré que plus nous avons de goût amer, plus nous buvons de café.

Cela va à l’encontre de ce qui serait logique, c’est-à-dire que face à une grande sensibilité aux goûts amers, le café s’avérera trop et les gens dans ces circonstances consomment moins. Cependant, il semble que la caféine ait d’autres plans (si c’était un être conscient et en prenant les décisions, elle les aurait au moins) et le renforcement positif que cela génère dans notre corps pourrait faciliter que nous générions un plus grand goût pour le goût amer du café.

Étonnamment, certaines recherches récentes ont montré que le café pouvait être bénéfique pour la santé: réduction du risque de diabète, de maladies cardiovasculaires, de la sclérose en plaques ou même de la capacité de certains de ses composants à combattre des maladies telles que la maladie de Parkinson ou la maladie d'Alzheimer. Et pourtant Ce n'est pas sans risque.

Et la caféine affecte chacun de nous différemment et à différentes doses. La recommandation générale pour les adultes en bonne santé ne doit pas dépasser 400 mg de caféine par jour, car cela pourrait nuire à notre santé. Cependant, certaines personnes tolèrent beaucoup moins, que ce soit de l'intolérance à la caféine ou pour un problème métabolique. C'est là que la consommation de caféine est découragée.

Le rêve est le premier touché

Lorsque nous discutons avec six personnes qui ont décidé de quitter le café ou de réduire leur consommation, nous constatons que toutes ou presque toutes ont en commun l'effet que le café a sur votre rêve: "J'étais un buveur de café social: si nous prenions un café, je prendrais un café, si le menu du jour comprenait du café, je le demanderais, etc. Petit à petit, j'ai réalisé que chaque fois que je prenais du café Même si je le prenais après avoir mangé, je dormis plus mal ", explique Jesús Salas, rédacteur en chef de Compradicción.

Anna Martí, rédactrice en chef de Xataka, a déclaré quelque chose de similaire: "Je pense que je dors plus et mieux", dit-il, bien qu'il indique que cela pourrait également être dû à l'effet placebo. "J'ai eu une meilleure nuit de sommeil, surtout quand j'ai cessé de boire du café dans l'après-midi. C'est vrai que j'ai changé d'habitude pour que cela me coûte moins de dormir, mais bon, à la fin, le rêve est quelque chose de plus profond et Cela s'améliore depuis que j'ai commencé à réduire la consommation de café et changer mon fuseau horaire de sommeil. "

María Llanos, directrice de la rédaction de Lifestyle chez Webedia España, est sans café depuis 15 ans: "J'avais deux cafés par jour pour suivre le rythme, une première et une après le déjeuner. J'ai commencé à avoir du mal à dormir, J'ai décidé d'essayer de prendre mon café et je me suis rendormi"C’est pourquoi il a décidé de ne pas boire de caféine, ce n’est pas non plus un soda.

Niveaux d'anxiété et de nervosité en baisse

La caféine est un puissant excitateur et, chez certaines personnes, ce peut être la goutte qui remplit le verre. C’est mon cas particulier: personnellement, j’ai arrêté de consommer du café pendant deux ans parce que j’ai développé un trouble anxieux généralisé et que j'étais trop sensible à la caféine.

Bien sûr, la caféine n'était pas coupable de mon anxiété, mais c'était J'ai augmenté mes niveaux d'excitation et m'a rendu plus sensible aux symptômes d'anxiété. Actuellement, ma consommation est réduite et je ne prends qu'un doigt de café avec beaucoup de lait le matin et je l'évite du tout dans les moments où je me sens plus mal.

Aucune des autres personnes à qui nous avons parlé n'a remarqué des différences dans vos niveaux d'anxiété, de nervosité ou d'excitation, bien que María Llanos ait indiqué qu'elle se sentait depuis qu'elle l'avait quitté "plus calme et plus sereine. Je me suis sentie mieux dès le premier instant où j'ai cessé de le prendre."

Sensibilité à la caféine et habituation

Une des premières questions qui peut se poser lorsqu'on envisage de cesser de boire du café est de savoir comment allons-nous résister au sommeil et à la fatigue et supporter la journée sans pouvoir boire du café? Étonnamment, Aucune des personnes à qui nous avons parlé n'a remarqué qu'elles étaient plus fatiguées ou cela leur coûtera plus cher de suivre le rythme en quittant le café.

Anna a bu quatre ou cinq cafés par jour et, maintenant, tout au plus en prend un: "Je n’ai pratiquement aucun symptôme de sevrage et même si je suis toujours accroché Je n'ai plus à le prendre dès que je me réveilleet si je ne le fais pas, je ne veux pas charger tout le monde comme avant, si je ne buvais pas de café au réveil. "

Julio César Fernández Muñoz, technicien en informatique de gestion et compagnon d'Applesfera, a quitté le café il y a un an après avoir bu du café, comme il l'indique: "comme il boit de l'eau". Dans son cas, c'était par interdiction médicale: "pour la partie excitante et son plus grand effet sur l'estomac". Cependant, malgré avoir bu tellement de café auparavant, il avoue que n'a pas remarqué de changement en particulier ou le manque.

Ce que vous remarquez, c’est la plus grande sensibilité acquise et les autres avantages de ne pas boire de café: "parfois je me permets un sur un caprice et oui Je remarque que l'estomac est plus fort un que vous avez retiré de votre consommation habituelle. De plus, je versais du sucre dans le café jusqu’à ce que je devienne une île et j’en ai maintenant retiré ma consommation de sucre. "

Maria nous raconte comment, même si elle a bu du café pour suivre le rythme, elle ne s’aperçut pas que cela lui coûterait plus cher de la supporter: "Je souffre d’hypotension artérielle et on s’attend bien à ce que je sois assoupie, somnolente, mais j’ai le sentiment que mieux dès le premier instant. " Ce que oui note est une plus grande sensibilité à la caféine depuis qu'il a réduit sa consommation: "en ne prenant rien, si je prends trop peu, cela a beaucoup d'effet".

Alternatives au café (ou à la caféine)

Dans la plupart des cas, les symptômes semblent être dus à une sensibilité élevée à la caféine. Mais abandonne ça Cela ne signifie pas que nous devons renoncer aux avantages du café. Et c’est que certaines preuves scientifiques ont montré que les cafés décaféinés avaient les mêmes avantages que les cafés contenant de la caféine.

Beaucoup de personnes à qui nous avons parlé, y compris moi-même, ils ont remplacé leur consommation de café par d'autres boissons, telles que du thé. Cependant, ce ne sont pas nos seules options si nous envisageons de quitter le café, mais nous ne savons pas quoi boire.

Le ginseng ou Rhodiola rosea sont alternatives avec des effets très similaires au café, qui ne génère pas tant de tolérance et peut nous aider à faire face à son absence.

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