Le grand public et les livres de cuisine distinguent généralement les viandes rouges (boeuf, agneau, mouton, cheval) et les viandes blanches (porc, veau,...
La châtaigne est un fruit relativement riche en calories Elle contient, en particulier, des glucides (essentiellement de l'amidon) Elle renferme également une quantité...
Ainsi, les aliments permis sont principalement les fruits et légumes frais (sauf les légumes féculents), la viande, la volaille, le poisson, les fruits...