Elle diminue le mauvais cholestérol Grâce aux fibres qu'elle contient, l'orange peut avoir un effet anti-cholestérol Une étude a d'ailleurs montré que sa...
Aux caramels et aux bonbons, il donne plus de résistance à l'humidité ambiante (ils ne deviendront pas poisseux) Enfin pour les chocolats (ganaches),...