Les fibres insolubles (produits céréaliers complets, fruits et légumes à peau comestible comme la tomate, la courgette, le poivron, le radis, salade, céleri,...
Le chou favorise l'élimination des toxines Les choux renferment des dérivés soufrés (sulforaphane, sinigroside, indole) Ces substances ont des vertus détoxifiantes « Les...