Elle constitue également une bonne source de protéines, tandis que beaucoup de fruits n'en contiennent qu'à l'état de traces La noix est particulièrement...
Les fruits se récoltent lorsqu'ils sont bien colorés avec la peau qui commence à flétrir Ils peuvent être ramassés avant puisqu'ils sont climactériques,...
Leur richesse en fibres et en protéines ainsi que leur faible index glycémique les rendent très rassasiantes, et leur exceptionnelle teneur en vitamines,...