Riche de tous les acides aminés essentiels que l'organisme ne sait pas fabriquer, l'oeuf est ainsi indispensable à l'énergie, aux muscles, au système...
Pourquoi ? Tout simplement parce que les pâtes, lorsqu'elles cuisent plus longtemps, libèrent plus d'amidon puisque celui-ci a tout le temps de s'hydrater...