Mieux vaut privilégier des fruits peu sucrés et riches en fibres (les fibres ralentissant l'absorption des sucres) : poires, pommes, pêches, oranges, agrumes,...
Le cuivre possède une toxicité pour l'organisme lorsqu'il est présent à un taux trop élevé L'ingestion de quantité excessive peut provoquer une intoxication...