Les symptômes de ces intoxications sont généralement de deux types : Des symptômes gastro-intestinaux (douleurs abdominales, diarrhées, vomissements, ) ; Des troubles neurologiques...
Des douleurs abdominales inhabituelles peuvent alerter sur la présence d'un cancer colorectal Elles apparaissent sous forme de crampes intestinales, de gaz, de ballonnements...