Au menu de cette première phase, des Protéines Pures uniquement, aussi appelées PP : viandes blanches, poissons et crustacés, œufs, laitages allégés à...
Le chocolat au lait, les frites, toute sorte de charcuteries, les graisses animales, les noix de cajou, les cacahuètes, les fromages industriels, certains...