Bien pourvue en vitamines du groupe B (notamment B6) et en vitamine C, la banane contient également une quantité importante de minéraux : potassium,...
L'endive est un légume-feuille particulièrement peu calorique Elle constitue une bonne source de minéraux, notamment de sélénium et de vitamine B9 ou acide...
De par ses racines tubéreuses et ses feuilles comestibles, la patate douce est qualifiée de légume-racine Malgré ses tubercules également désignées sous le...