Le thym provoque peu d'effets indésirables Un surdosage peut entraîner des réactions allergiques, voire des troubles de la digestion comme des brûlures d'estomac...
Les feuilles, bourgeons et marrons peuvent être responsables d'intoxication Ils renferment diverses substances toxiques, dont une saponine, l'esculine, qui présente des propriétés anti-coagulantes,...