Les glutamates sont très controversés de par leur potentielle neurotoxicité, leur lien avec des maladies neurodégénératives (maladie d'Alzheimer et maladie de Parkinson) En...
Il est recommandé de ne consommer qu'une petite poignée d'oléagineux par jour, sans excéder 50 g, tous confondus (cacahuètes, noisettes, amandes, etc)
D'abord,...
Les champignons ne sont pas des légumes, bien qu'ils soient cuisinés et consommés comme tels En effet, les champignons se développent sans chlorophylle,...