Taux de cortisol élevé Il peut augmenter lors d'hypercorticisme, de Maladie de Cushing (excès de sécrétion d'une hormone corticosurrénale), d'adénome surrénalien, de tumeur...
Une consommation quotidienne de 20g de chocolat à 70% minimum de cacao (soit 2 petits carrés) apporte ainsi une ration très intéressante d'antioxydants...