La betterave contient notamment des flavonoïdes tels que l'anthocyanine, responsable d'un excès de pigmentation Trop de betterave peut également entraîner des complications rénales...
On peut notamment citer les mueslis aux céréales complètes sans sucres ajoutés (la version "flocon", car les mueslis croustillants sont riches en lipides)...