Leur indice PRAL est élevé Ils détériorent alors l'équilibre acide-base Parmi les fromages les moins acidifiants : le petit-suisse, le bleu, le camembert,...
Elle confirme d'abord que l'ail est un aliment qui présente certaines propriétés antimicrobiennes Cependant, elle assure que « rien ne prouve, dans le...