Préparation En principe, les pruneaux d'Agen n'ont pas besoin d'être réhydratés Mais s'ils sont trop secs, les plonger quelques minutes dans une eau...
Mieux vaut privilégier des fruits peu sucrés et riches en fibres (les fibres ralentissant l'absorption des sucres) : poires, pommes, pêches, oranges, agrumes,...
La meilleure compote quand on est au régime Amusez vous à trouver de savoureuses associations : prunes, abricots, pruneaux, rhubarbe Demandez l'avis à...