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Au dîner : un plat avec des légumes, un laitage et un fruit Deux œufs sur le plat avec des épinards à la...

Pourquoi mettre du glucose dans le caramel ?

Aux caramels et aux bonbons, il donne plus de résistance à l'humidité ambiante (ils ne deviendront pas poisseux) Enfin pour les chocolats (ganaches),...

Pourquoi ne pas abuser du citron ?

La consommation de citron et de jus de citron devrait être évitée par les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien, d'oesophagite peptique ou de...

Quelle quantité de légumes surgelés par personne ?

Légumes : pommes de terre, légumes verts frais ou congelés, 250 à 300 g Légumes en boite : la boite de 1⁄2 pour...

Est-il bon de boire du jus d’orange le soir ?

Une étude a montré que l'équivalent de 4g de vitamine C, soit 10 kg d'oranges, n'avait pas d'impact sur le sommeil Puis, Pourquoi...