En fait, d'après les chercheurs, c'est l'index glycémique élevé du riz qui pourrait induire son effet bienfaisant sur le sommeil L'index glycémique élevé...
Privilégier les aliments pauvres en fibres : les fruits pelés et sans pépins (pomme, banane, raisins) et les légumes pauvres en fibres (carotte, betterave,...