Le manque de magnésium peut avoir plusieurs conséquences sur l'organisme et sa santé En ce qui concerne la carence, elle engendre migraines, vertiges,...
Traditionnellement, dans les pays du bassin méditerranéen, on consomme surtout du fromage de chèvre ou de brebis Ces fromages sont soit frais (comme...
Les oxalates (des substances contenues dans la betterave, la rhubarbe, les épinards, l'oseille, etc) et les tannins du thé réduisent l'absorption du calcium...