La consommation régulière de ces aliments est liée à une réduction des maladies cardiaques, du diabète et de l'hypertension artérielle, rappellent les auteurs...
L'accumulation de déchets du métabolisme (acide urique, urée, créatinine, etc) dans le sang peut entraîner des nausées, des vomissements et une perte d'appétit...
Optez pour des aliments présentant un index glycémique faible: les protéines maigres (poisson, viandes blanches, œufs, etc), les céréales complètes (riz, pâtes, blé),...