Leur indice PRAL est élevé Ils détériorent alors l'équilibre acide-base Parmi les fromages les moins acidifiants : le petit-suisse, le bleu, le camembert,...
Les principales causes d'œdème généralisé sont les troubles cardiaques, hépatiques, et rénaux, chroniques En cas de début soudain une consultation médicale est nécessaire...