Les propriétés nutritives ne se dégradent presque pas si l'aliment est congelé dans des conditions idéales (congélation rapide), s'il n'est pas stocké trop...
Douleurs et engourdissements des extrêmités Si le système nerveux est affecté par une carence en magnésium, cela peut entraîner des tremblements, des picotements...