Comme les poissons, les crustacés s'imposent comme l'une des meilleures sources de protéines: ils contiennent les neuf acides aminés essentiels à notre organisme...
Enfin, les crevettes sont riches en purines, substances à l'origine de l'acide urique Leur consommation peut contribuer à augmenter la concentration d'acide urique...