Les aliments d'origine végétale les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux (cacahuètes, amandes, pistaches, noix), les légumineuses (lentilles, haricots, pois) ou...
Des minéraux L'eau du robinet, tout comme l'eau minérale en bouteille, contient de nombreux éléments nutritifs indispensables à l'organisme : calcium, magnésium, cuivre,...