La maladie de carence en protéines se nomme kwashiorkor Elle se manifeste par des symptômes importants tels que l'arrêt de la croissance, l'atrophie...
Le chocolat au lait, les frites, toute sorte de charcuteries, les graisses animales, les noix de cajou, les cacahuètes, les fromages industriels, certains...