Où le trouve-t-on ? Dans les pharmacies et parapharmacies sous des marques comme Bouillet, Xal, Pléniday Attention, des produits, vendus aussi sous l'appellation...
Que mange un végétarien ? Dans sa forme stricte, cette préférence exclut de l'alimentation tous les produits animaliers comme la viande, les poissons,...
Mieux vaut privilégier des fruits peu sucrés et riches en fibres (les fibres ralentissant l'absorption des sucres) : poires, pommes, pêches, oranges, agrumes,...