les légumes secs et légumineuses : lentilles, pois chiches, pois cassés, flageolets, haricots blancs, haricots rouges, fèves ; les pommes de terre, le...
On mange des légumes et fruits entiers frais, des céréales peu raffinées, des légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs) riches en fibres...