Les glutamates sont très controversés de par leur potentielle neurotoxicité, leur lien avec des maladies neurodégénératives (maladie d'Alzheimer et maladie de Parkinson) En...
Les hormones du stress, cortisol et catécholamines, vont agir en retour sur le cerveau pour éteindre les réponses de stress et recouvrer l'homéostasie,...