Riche en magnésium, fibres, vitamine E et acides gras essentiels, une poignée d'amandes couvre en moyenne 35% des besoins journaliers en ces éléments...
Les fibres contenues dans l'épeautre régulent le transit et favorisent la satiété De plus, l'épeautre est une très bonne source de protéines végétales...