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Petit bémol cependant concernant le pain complet : il contient des composés (les phytates notamment) qui limitent l'absorption du calcium et du zinc D'abord, Est-il...

Pourquoi marron ?

Scientifiquement, le terme de marron jpg est donné aux variétés cultivées de châtaignes (1) qui par sélection ne contiennent qu'un seul fruit par...

Est-il bon de boire du lait d’amande tous les jours ?

Même si elles sont plus caloriques que le lait, il ne s'agit pas de calories vides et leur apport nutritionnel n'est pas négligeable...

Est-ce que le riz est mauvais pour le côlon ?

En outre, il prévient l'inflammation intestinale car les bactéries du microbiote transforment cet amidon en acide butyrique, un acide gras à chaîne courte,...

Comment faire baisser son taux de potassium naturellement ?

Une double cuisson à l'eau (bouillante) permet également d'abaisser le taux de potassium des aliments, car ce sel minéral est soluble dans l'eau...