Les crustacés, même décortiqués, sont à éviter Gelées de fruits, miel, caramel, chocolat, bonbons, glaces sans fruits, sorbets à base de sirop, meringues,...
En effet, outre le zinc, elles sont aussi sources de magnésium antifatigue et antistress, de phosphore énergisant, de potassium indispensable au bon fonctionnement...
La première phase du régime thonon est très restrictive Elle consiste en une alimentation hypocalorique et hyperprotéinée L'apport alimentaire ne dépasse généralement pas...