Parmi les fromages les moins acidifiants : le petit-suisse, le bleu, le camembert, le saint-nectaire, le roquefort, la mozzarella, le cantal, le munster...
Enfin, les crevettes sont riches en purines, substances à l'origine de l'acide urique Leur consommation peut contribuer à augmenter la concentration d'acide urique...
Lorsque les reins ne fonctionnent plus, l'eau ne peut plus être éliminée Elle s'accumule dans les tissus de l'organisme, provoquant des œdèmes (principalement...