Traditionnellement, dans les pays du bassin méditerranéen, on consomme surtout du fromage de chèvre ou de brebis Ces fromages sont soit frais (comme...
Les composants toxiques du marron sont l'escine (saponines), la coumarine et les glycosides Les saponines irritent le tractus gastro-intestinal L'ingestion accidentelle d'un ou...