Une augmentation des aliments ayant une charge glycémique (2) élevée, tels que les grains raffinés (ex farine blanche), l'amidon (pomme de terre) et...
Des légumineuses (ou légumes secs) : lentilles, pois chiches, haricots, pois cassés Des céréales complètes : flocons d'avoine, riz et pâtes complets, pain...