Légumineuses et aliments à base de soja: lentilles, haricots, aliments à base de soja (tofu, tempeh) Céréales: quinoa, riz complet, flocons d'avoine Fruits...
Les principales sources de protéines sont les produits d'origines animales (viande, poisson, œuf et produits laitiers) Certains aliments comme les légumineuses, les noix...