Leurs bienfaits pourraient aussi dus au fait que ces fruits sont riches en polyphénols, une substance qui booste le métabolisme et la transformation...
Blé, riz, et maïs, sont les céréales les plus consommées Toutefois, des céréales plus rustiques, telles que seigle, orge, avoine, sarrasin, épeautre, sorgho,...
Les crudités ne sont pas responsables du syndrome des intestins irritables mais ils peuvent déclencher des crises lorsque les intestins sont déjà fragiles...