L'échalote est particulièrement riche en minéraux, en vitamines et en oligo-éléments Elle est source de phosphore, potassium, magnésium, manganèse, fer et cuivre Elle...
On mise sur les légumineuses (lentilles, pois, haricots), les céréales complètes, les fruits et légumes (cinq portions par jour) Les laxatifs en sachet,...