Essayez de privilégier les féculents complets, plus riches en fibres et protéines Mais privilégiez aussi les légumes secs : les lentilles flageolets, haricots...
Les glutamates sont très controversés de par leur potentielle neurotoxicité, leur lien avec des maladies neurodégénératives (maladie d'Alzheimer et maladie de Parkinson) En...