S'il est désormais communément admis qu'un régime végétarien bien conduit ne présente aucun risque, voire qu'il pourrait même être bénéfique à la santé...
Les éventuels effets indésirables de la levure de riz rouge sont ceux des statines : troubles digestifs tels que constipation, nausées, flatulences, diarrhées...