Petit bémol cependant concernant le pain complet : il contient des composés (les phytates notamment) qui limitent l'absorption du calcium et du zinc
Quel pain...
Il n'existe aucun test officiel pour confirmer le diagnostic d'intolérance alimentaire, mais avec l'aide de votre médecin traitant, d'un diététicien et d'un gastro-entérologue,...