Rincer le riz permet notamment d'éliminer la poussière qui peut être présente D'autre part, cette étape permet d'enlever la fine couche d'amidon responsable...
Quelle viande privilégier ? Les viandes les plus intéressantes nutritionnellement sont la volaille comme la dinde, le poulet, voire la pintade riche en...
Légumineuses et aliments à base de soja: lentilles, haricots, aliments à base de soja (tofu, tempeh) Céréales: quinoa, riz complet, flocons d'avoine Fruits...