En fonction des nutriments qu'elle contient, elle peut aussi revendiquer des vertus santé : Contrex, Hépar et Courmayeur par exemple, ont des propriétés...
La tomate (cuite) Le lycopène qu'elle contient (comme d'autre fruits tels la pastèque, le poivron rouge, le pamplemousse) protègerait du risque de développer...