Que l'on soit atteint de maladie cœliaque, ou sensible au gluten, on développe souvent des tas de désordres intestinaux : diarrhées chroniques, nausées,...
Le lait, riche en tryptophane Les aliments riches en tryptophane (acide aminé précurseur de la sérotonine) sont particulièrement concernés Ils sont présents notamment...