Les critères de qualité sont liés à la forme (oxydée ou réduite) et sa présentation (gélule, liposomal ou gastro-résistant) Il faut absolument choisir...
Les crustacés, même décortiqués, sont à éviter Gelées de fruits, miel, caramel, chocolat, bonbons, glaces sans fruits, sorbets à base de sirop, meringues,...
La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons...