En cas de stress chronique, il est recommandé d'éviter les aliments entraînant une sécrétion de cortisol : il s'agit des aliments et boissons sucrées,...
La betterave contient notamment des flavonoïdes tels que l'anthocyanine, responsable d'un excès de pigmentation Trop de betterave peut également entraîner des complications rénales...