Le grand public et les livres de cuisine distinguent généralement les viandes rouges (boeuf, agneau, mouton, cheval) et les viandes blanches (porc, veau,...
Ils aident au bon fonctionnement du transit, limitant ainsi le risque de développer un cancer colorectal Enfin, leur apport en fibres régule naturellement...
De mauvais réflexes, comme manger des aliments industriels, trop gras ou trop sucrés, favorisent aussi l'apparition de la graisse", rappelle Déborah Ohana, diététicienne...