Pourquoi ? Tout simplement parce que les pâtes, lorsqu'elles cuisent plus longtemps, libèrent plus d'amidon puisque celui-ci a tout le temps de s'hydrater...
font partie de la famille des féculents Ces aliments apportent des sucres complexes assimilés lentement par l'organisme et lui donnent l'énergie dont il...