Certains aliments rassasiants sont riches en protéines et en fibres, comme les légumes verts, les fruits peu sucrés, le fromage blanc, les légumineuses...
Les critères de qualité sont liés à la forme (oxydée ou réduite) et sa présentation (gélule, liposomal ou gastro-résistant) Il faut absolument choisir...