Il est généralement conseillé de jeter l'eau du trempage car celle-ci rendrait les légumineuses indigestes Pendant la cuisson, les légumes secs ont tendance...
font partie de la famille des féculents Ces aliments apportent des sucres complexes assimilés lentement par l'organisme et lui donnent l'énergie dont il...
L'ail, l'oignon et leurs cousins riches en fibres peuvent causer des flatulences L'incapacité du corps à digérer le fructane, une fibre présente dans...